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如何在即食食品中实现色彩一致性?

时间:2018-03-15   作者:lu 点击: 199 次

准备食用的食物对那些不知道如何做饭的人来说是一个福音。有时由于繁忙的日程安排,人们没有足够的时间为自己做饭。这包括一群居住在远离家庭的学生或在职人士。几乎每个在该地区流行的菜肴都准备好吃食品制造商生产热量和吃东西。为了给他们一个诱人的外观,他们正在使用添加剂和增味剂。这一直让我怀疑,自从一年以来,他们在外观上保持一致的程度如何?

NS800分光测色仪在即食食品中实现色彩一致性

尽管准备中使用的原料颜色发生了变化,厨师和食谱的变化,但外观没有变化。他们一贯的色彩外观背后的秘密,有一个巨大的质量检查部门先进的仪器来检查菜肴的颜色。质量经理更多的是色彩管理人员。他们配备  食品颜色测量  仪器,以保持外观变化的紧密标签。比色计和分光光度计等设备在食品工业中广泛使用。

为了获得每种配方的完美颜色,每种配料在使用前都要进行测量。香料,生蔬菜,谷物和其他配料颜色由质量检测部门测量。 
 

NS800分光测色仪在即食食品中实现色彩一致性
 

 

 

什么是色度计?

它是一种能够量化样品颜色的光学装置。它是一款智能  食品色彩测量  设备,捕捉主人的图像并与样本进行比较。三恩时提供不同型号的色度计,具有巨大的内部存储空间,能够存储多达20000个样品,100个标准。该设备的工作原理是通过溶液测量光的吸收率。它有一个入射光,探测器和光圈。为了精确观察,表面必须优选均匀。它能够测量液体和粉末的颜色。 
 

NR300测色仪在即食食品中实现色彩一致性
 

什么是分光光度计?

分光光度计也是一种量化颜色的光学设备。它测量溶液吸收的光的强度。这是一个非常高效的设备,用于测量和比较主样品和样品。三恩时提供的分光光度计是便携式设备,与其他产品相比,具有易于使用的优点。为了获得更精确的读数,建议在平面上测量颜色。样本不均匀的地形会导致外部光线的干扰。这可能会影响观察结果。

NS800分光测色仪在即食食品中实现色彩一致性


分光光度计,  比色计,光泽计等 设备  在食品工业中非常流行。他们帮助控制添加剂颜色的数量和管理质量。三恩时提供广泛的范围以满足特定应用的颜色测试需求。


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